Размещение культур в плодовом саду

Размещение культур в плодовом саду

На садовом участке, расположенном на открытом месте, бывает  относительно легко разместить плодовые, овощные и декоративные культуры, и ошибки, допущенные в планировании и размещении растений, в первые годы не видны. Однако к 8-10 годам ряд плодовых культур, разрастаясь, начинают сильно затенять многие растения: ягодные, овощные и цветочные. Урожаи на таких участках начинают снижаться, а затем резко сокращаются.

Причина простая: при размещении в саду насаждений садовод не учел расстояния между семечковыми и косточковыми деревьями и потребность отдельных культур в солнечном освещении.

Как же наиболее целесообразно распланировать участок площадью 600 м, расположенный на открытом ровном месте?

Под садовый домик, хозяйственный блок выделяют 10% площади (60 м), под огород-17% (102 м), плодовые культуры-40% (240 м), ягодники-20% (120 м), цветы, газон, декоративные кустарники-13 % (78 м).

Цветочно-декоративные культуры высаживают вблизи дачи или садового домика. Здесь нельзя сажать высокорослые деревья плодовых пород, так как от них будет излишнее затенение у дома. Ширина дорожек должна быть минимальной, и вдоль них могут быть посажены цветы. 

Прав ильно поступают те садоводы, которые по периметру сада высаживают (в 0,75-1 м от границы садового участка) либо малину, либо смородину, либо крыжовник, заменяя ими забор из штакетника. Какие именно культуры использовать для этой цели, здесь может решить только дружеское соглашение между соседями, так как на участках, граничащих между собой, должны быть одноименные культуры. Это вызвано в основном их биологическими и агротехническими особенностями: борьба с вредителями, уход, сбор урожая. Особенно такое положение надо принять за правило при культуре малины; как корнеотпрысковое растение она может причинить немало хлопот, если ее побеги будут появляться среди кустов смородины или крыжовника.

Важно и то обстоятельство, что при защите растений от вредителей и болезней малину обычно опрыскивают в то время, когда еще цветет смородина, вокруг которой, опыляя ее, вьются пчелы и шмели. Если эти две культуры растут рядом, то от ядохимикатов полезные насекомые могут погибнуть; в лучшем случае они покидают растение.

Плодовые деревья высаживают на отдаленной от дома части садового участка. В первые годы в молодом саду можно и нужно сажать землянику,  ранний картофель и овощи на всей территории участка. В этот период идет интенсивное окультуривание почвы, и несколько лет без урожая плодов будут скрашиваться хорошими урожаями земляники и овощей.

При закладке сада плодовыми деревьями занимают около половины площади всего участка, остальную часть отводят под ягодники, овощи и декоративные культуры, имея в виду, что высота растений по направлению к границам садового участка должна увеличиваться. В этом случае достигается наиболее оптимальное освещение для всех культур. И совсем хорошо, если дом расположен на южной части участка, а взрослые деревья-на северной стороне.

На садовом участке площадью шесть соток следует высаживать: или 8-10 яблонь (4х6 м или 3х6 м) на обычных подвоях, или 12-15-на полукарликовых подвоях (4х4 м или 3х5 м), или 20-26-на карликовых подвоях (или 3х2,5 м, или 3х3 м, или 4х2,5 м); 6-8 деревьев вишни (3х3 м или 2,5х3 м), 8-10 кустов крыжовника (1,5х1,5 м), 12-15 кустов черной смородины (1,5х1 м), 3 куста белой или красной смородины, 50 растений малины, 250-300 растений земляники. Все это перечисленное количество деревьев и кустарников, кроме земляники, является предельным для открытого садового участка площадью 600 м. Большее число высаженных  растений через 8-10 лет непременно снизит урожайность всех культур, и в первую очередь овощных и ягодных. Отсюда следует, что стремление к излишней загущенности в садах-одна из серьезнейших ошибок садоводов-любителей.

Коллективные сады обычно закладывают по общему плану посадок, в котором расстояние между растениями предусмотрено тоже очень небольшое по сравнению с тем, которое принято в промышленном садоводстве. И здесь происходит тоже, что и в индивидуальных садах. Со временем кроны высокорослых плодовых деревьев очень разрастаются и, сомкнувшись, настолько затеняют участок, что выращивать промежуточные культуры-ягоды, овощи, декоративные растения-  становится просто нецелесообразно, потому что они почти не дают урожая. Особенно плохо в таких случаях обстоит дело с земляникой; она часто заболевает серой гнилью, и садовод-любитель лишается самой ранней и вкусной ягоды.

Для того чтобы этого не случилось, каждую культуру необходимо размещать обособленно, предварительно подвергнув садовый участок соответствующей планировке.

Землянику на одном месте выращивают 3-4 года. Затем ее приходится удалять, а чтобы не было перерыва в получении урожая этой культуры, надо за год до ее ликвидации разбить новую плантацию на том участке, где до этого 3-4 года выращивали овощи; участок же, освободившийся от земляники, удобрить и на нем высадить овощи.

При размещении растений и подборе пород для садового участка большое значение имеет его местоположение. Если сравнить температурные условия на участке, расположенном на высоком месте (водораздел, верхняя треть склона), и на участке, расположенном в низине (долина реки, нижняя треть склона, котловина), то зимой на последнем они складываются очень неблагоприятно. Температура в низине бывает на 5-8º ниже, чем на ровном месте. В отдельные суровые зимы в садах, расположенных в низинах, вымерзают даже районированные для данной местности сорта яблони и вишни. И надо сказать, что в Подмосковье немало таких садов. Здесь целесообразнее выращивать ягодные культуры, овощи, ранний картофель и почти полностью отказаться от плодовых деревьев. В связи с этим в таких садах следует увеличить число таких культур, как черная смородина, земляника, малина, черноплодная рябина, облепиха, и использовать пленочные укрытия для выращивания огурцов, помидоров, а также других ценных овощей и картофеля. И поскольку в саду не будет деревьев, которые требуют значительной площади питания, появится большая возможность выращивать декоративно-цветочные культуры. 

Однако на участк ах с пониженным рельефом могут подмерзать в суровые зимы и многолетние ягодные растения. Но для них это не очень опасно, так как они способны быстро восстанавливать утерянные части и уже на второй год дают хороший урожай. Для их лучшего сохранения в саду побольше накапливают снега и окучивают им ягодные кустарники.

При расположении садового участка на лесной поляне плодовые растения следует располагать по возможности дальше от дачи или садового домика, место для которых еще при строительстве предусмотрительно выбрали вблизи группы многолетних лесных деревьев. В этом случае сад будет лучше освещен, а корни яблонь, разрастаясь, не будут в соседстве с корнеобитаемой зоной лесных деревьев.

При планировке садового участка следует очень внимательно подойти к выбору сортов многолетних плодовых и ягодных культур, так как это имеет прямую связь с месторасположением всего садового массива.

Самым удачным местом для сада следует считать массив с повышенным рельефом, где холодный воздух стекает в более низкие места. В саду, расположенном на таком месте, с успехом можно выращивать все районированные и перспективные для Московской области сорта яблони, груши, вишни и сливы, а также не очень зимостойкие яблони сортов Мелба и Пепин шафранный; правда, после суровых зим они частично будут  подмерзать, но впоследствии эти сорта быстро восстанавливаются.

Возьмем другой пример. Под коллективные сады выделен участок вдоль оврага. Верхняя часть его представлена лесным массивом, занимающим десятки гектаров. Если разделить склон оврага на три части-верхнюю, среднюю и нижнюю, то самые хорошие условия для плодовых деревьев будут в верхней части и очень плохие-в нижней, куда стекают холодные массы воздуха и зимой, и весной, в период их цветения (с 15 по 30 мая). В низинах всегда скапливается больше летних и осенних осадков, что может отрицательно сказаться и на росте плодового дерева, и на вызреваемости тканей, и на общей устойчивости дерева к неблагоприятным условиям зимы.

В этом случае после суровой зимы картина гибели деревьев будет примерно такой. В нижней части склона полностью погибнут яблони сортов Мелба, Пепин шафранный. Сильно обмерзнут Антоновка, Анис, Грушовка московская. Вымерзнут груши, сливы, вишни. Слабо пострадают ягодники (они будут прикрыты снегом).

В средней части склона могут сильно пострадать плодовые деревья сортов Мелба, Пепин шафранный, потеряют отдельные ветви и урожай яблони сортов Антоновка, Анис, Грушовка московская. Не будет урожая у вишни.  Сильно обмерзнут деревья груши и сливы. Будут незначительные повреждения у ягодников.

В верхней части склона некоторые повреждения будут у яблонь сортов Мелба и Пепин шафранный. Плодовые деревья зимостойких сортов яблони и вишни будут здоровы. Подмерзнут деревья груши и сливы, но немного. Подвергнутся сильному обмерзанию ягодники, так как зимой здесь снега будет совсем мало.

Поэтому выбор для сада культур, а среди них-и сортов в значительной степени зависит от местоположения участка на рельефе местности, и к нему необходимо подходить с особым вниманием.

Чем менее благоприятные условия выращивания плодовых и ягодных культур, тем специфичнее уход за ними, тем большее значение приобретают различные приемы агротехники.

Нечерноземная полоса России расположена в зоне достаточного увлажнения. Это создает благоприятные условия для выращивания различных сельскохозяйственных культур. Однако здесь насчитывается немало садов, где грунтовые воды подходят близко к поверхности почвы, что создает плохие условия для роста плодовых культур, особенно в садах, расположенных в низинах с торфянистыми почвами. В этом случае деревья приходится сажать на холмах, землянику, овощи и цветы-на  грядах. При уровне грунтовых вод меньше 1-1,5 м от поверхности почвы необходим дренаж всего садового массива с отводом лишней воды. Такие неблагоприятные условия, избыточное увлажнение почвы-достаточно веская причина, чтобы отказаться от посадки большого числа плодовых деревьев и увеличить число ягодных, овощных и цветочных культур.

Очень часто садоводы-любители, приобретая ту или иную культуру, не учитывают ее биологических особенностей и тех конкретных условий, которые сложатся для нее в саду. Нередко сталкиваешься с чрезмерным увлечением посадками груши и сливы на садовых участках севернее Москвы, тогда как эти две культуры довольно требовательны к теплу и открытому местоположению. В условиях загущенного сада с тяжелой и влажной почвой они хотя и растут в первые годы буйно и иногда даже приносят небольшой урожай, но ежегодных устойчивых сборов плодов трудно добиться. Эти породы, даже самых морозостойких сортов, после суровых зим имеют очень сильные повреждения: либо подмерзает штамб, либо гибнут основные скелетные сучья, либо повреждаются морозом цветковые почки или сами цветки во время весенних заморозков. Правда, поврежденные растения за несколько лет частично восстанавливаются, но бывают настолько ослаблены, что, случись и на следующий год суровая зима, что непременно погибнут. Поэтому в северной части Подмосковья вместо груш и слив целесообразнее высаживать яблони или вишни.

На юге Московской области, где преобладают легкие почвы и условия для культивирования груши и сливы намного благоприятнее, возникает другая сложность: надо уметь выбрать сорт и ни в коем случае не сажать, что попадется под руку.

У многих садоводов-любителей Подмосковья сложилось довольно твердое убеждение, что на выращивание в суровых условиях далеко не десертных сортов груши не следует затрачивать труд, а проще эти плоды купить в магазине. Однако в ближайшие годы все-таки появятся новые десертные сорта груш для средней полосы России. Подбор пород важен и в отношении урожайности. 

Иногда при опрыскивании садоводы-любители накрывают землянику бумагой, мешковиной или пленкой. Работа эта очень сложная, трудоемкая и к тому же бесполезная. Такое укрытие служит защитой в момент опрыскивания. А назавтра случись дождь, и весь препарат будет смыт на землянику.

В каждом саду выращивают не только плодовые и ягодные культуры, но и овощи. В мае открывают сезон именно овощные культуры: ароматный чеснок и многолетний лук, упругие черешки ревеня и зеленый щавель, нежные листья петрушки.

Для овощных культур и раннего картофеля в саду следует выделять не менее 100 м. В южных районах на плодородных почвах овощеводы-любители с успехом выращивают баклажаны, перцы, лук-порей и другие культуры. Первые две культуры, как и томаты, выращивают рассадным способом под синтетической пленкой.

Не в каждом саду можно культивировать яблони, вишни, сливы, груши. Высокий уровень грунтовых вод (ближе 1 м), низкое местоположение любительского сада заставляют садовода заменять плодовые культуры на ягодные, которые более надежны для таких мест.

Через несколько лет после освоения сада у садовода-любителя появляется огромный интерес ко многим другим растениям и он находит им место в своем саду.